Quem é Pedro Bagattoli?
Bom galera muito feliz em estar aqui compartilhando um pouco do trabalho que amo tanto fazer. Vim aqui para contar um pouco da minha história. Sou de Vilhena-RO onde nasci e fui criado desde a minha infância.
Meu primeiro contato com a gastronomia foi em um Laticínio (fábrica de queijo) de propriedade da família e foi ali meu primeiro contato com produção de comida em larga escala.
Cursei gastronomia na Universidade do Vale do Itajaí em Balneário Camboriú e com a profissionalização trouxe a certeza que a gastronomia seria o que eu iria fazer o resto da minha vida.
Durante a graduação fui adquirindo experiência em alguns restaurantes de Balneário Camboriú, aprendendo e evoluindo dia a dia. Em 2018 voltei para minha cidade natal (Vilhena) abri minha primeira empresa o Bufê Chef Pedro Bagattoli atendendo a diversos tipos de eventos.
Em julho de 2018 juntamente com um parceiro tivemos a honra de inaugurar o restaurante Sugestão do Chef restaurante de comida a Kg, e pratos a lá carte em um centro comercial da cidade. Nossa terceira casa veio em fevereiro de 2020 quando juntamente com meu sócio André assumimos o Restaurante e Conveniência Catarinense, um empreendimento 24h que conta com um restaurante e uma conveniência.
" A influência de uma gastronomia totalmente caseira vem da minha mãe, que sempre fez bolachas, macarrão, bolo, pães, tudo de forma artesanal, e acredito que isso foi determinante para a escolha de uma gastronomia afetiva, tendo como lema TEMPERO DE CASA! "
Conheça
nosso serviço de bufê
Nós do Bufê Chef Pedro Bagattoli acreditamos que cada momento especial compartilhado com amigos, familiares e clientes merece uma experiência gastronômica excepcional! Somos apaixonados por gastronomia e nossa missão é tornar seu evento único e inesquecível.
Combinando criatividade, qualidade e atenção aos detalhes oferecemos um serviço de bufê único, atendendo uma ampla variedade de eventos, de casamento, aniversários, eventos corporativos.
Nosso Chef Pedro Bagattoli e sua equipe são apaixonados por explorar novos sabores e combinações, seguindo nosso lema TEMPERO DE CASA buscamos utilizar temperos frescos e ingredientes regionais de alta qualidade provenientes de fornecedores locais, para criar pratos que estimulam os sentidos e encantem o paladar de seus convidados.Nossa casa tem orgulho de trabalhar com a culinária regional, ressaltando os peixes amazônicos, a castanha, o cumaru, o jambu, o tucupi e tantos outros insumos da nossa região.
Alcance Mensal
+300 mil seguidores
+17,8 milhões contas alcançadas
+30 milhões de impressões
+50 milhões visualizações orgânicas
Trabalhando há 14 anos no ramo da gastronomia, servindo mais de 600 refeições diárias e levantando a bandeira da gastronomia amazônica esse vem sendo meu comprometimento com a gastronomia diariamente.
E é esse comprometimento que levo para o mundo digital, apresentando o cotidiano de gerenciar as cozinhas de dois restaurantes e um serviço de bufê, ensinando receitas elaboradas e receitas simples, mostrando para os amigos de casa que é possível fazer comida de Chef com o tempero de casa!